O setor deve valorizar a qualidade do pescado para manter a sustentabilidade dos recursos
O ministro do Mar, Ricardo Serrão Santos, afirmou que é preciso valorizar o pescado «na sua melhor qualidade» para manter a sustentabilidade dos recursos.
Em Ponta Delgada, nos Açores, durante uma visita à empresa Fat Tuna, o Ministro destacou a importância de aumentar o conhecimento e o nível de processamento do pescado não teve aumento do rendimento do pescador, empresas, sociedade, ambiência e recursos ».
Ricardo Serrão Santos também abordou uma forma como uma pandemia que afeta o setor das pescas, limitado devido às quebras na restauração e no turismo, mas sublinhou que a pesca tem continuado sempre ativo e que «o peixe não perdeu valor».
«Nunca faltou o peixe na mesa dos portugueses e empresas como esta que hoje visito fizeram muito também para que isso acontecesse e para manter a atividade da pesca ativa», acrescentou.
O Ministro salientou ainda a importância de as empresas do setor apostarem na inovação para conseguiram uma reinvenção que permita superar obstáculos no futuro. «A Fat Tuna é uma empresa que atravessou a Covid-19 primeiro com receio, ameaças de dificuldades, mas que encontrou as soluções e foi passar a vender o seu produto diretamente através da Internet a clientes específicos».
«É um exemplo muito particular de dar valor ao pescado, uma vez que tem contacto com os armadores, pescadores e com a administração regional e com a Lotaçor. Adquire o peixe com elevada qualidade. Dá um tratamento especial ao pescado e oferece também o melhor preço pelo produto adquirido e isto é muito bom», referiu.
O Ministro do Mar vai estar até ao final da semana nos Açores no âmbito do Roteiro da Economia e do Empreendedorismo Azul.
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Mar
Ministro do Mar, Ricardo Serrão Santos
2020-08-04 às 14h33
Governo da República Portuguesa
